Mrazenie a konzervovanie je podľa mnohých nielen začínajúcich, ale aj skúsených gazdiniek kuchárske umenie. Ako docieliť, aby zmrazené jedlo výborne chutilo aj po rozmrazení, aké sú zásady mrazenia, čomu sa vyvarovať, v čom zamrazovať alebo ako správne zakonzervovať letnú úrodu, ktorú nestihneme zjesť a nechceme, aby vyšla nazmar, aké sú možné spôsoby konzervácie...to všetko, ba ešte viacej odpovedí na vaše otázky vám dodajú špeciálne kuchárske knihy, ktoré vám ponúka mnoho kníhkupectiev. Zakúpte si ich aj vy.
Kniha - autor Vladimír Dyk, 168 s., česky, Užitočné rady a skvelé recepty, ktoré ťažia z mnohoročných skúseností autora i starých majstrov údenárov. Nepostrádateľná príručka pre všetkých milovníkov údenie, či už údi doma, na chate či chalupe. Jej nespornou výhodou je, že populárna téma, údenie a udiarne, ...
První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen na praktická hlediska uchovávání hlavních ovocných druhů (jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, jahody) po sklizni, včetně problematiky fyziologických ...
Kniha - autorka Hana Chmelíková, 128 strán, česky, brožovaná bez lesklého krytu Domáce marmeláda je najlepší! Môžete si vychutnať lahodné ovocie a vlastnú porciu leta. Je to zábava a výroba nezaberie veľa času. Výhodou domácich marmelád je to, že vždy viete, čo sa v pohári ukrýva. Je na vás aké chuťové ...
Classic French preserving techniques updated for a modern audience. A vibrant package crammed with every recipe you''ll ever need to conserve, salt, pickle, and smoke your own fresh produce. Written by Ginette Mathiot and revised and updated by Clotilde Dusoulier of Chocolate and Zucchini. Preserving ...
Szeretnéd házilag eltett finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmad sincs, hogyan kezdj hozzá? Ebből a háztartási kisokosból megtanulhatod a házi tartósítás minden csínját-bínját. Látni fogod, hogy semmi sem lehetetlen! Magabiztosan mozogsz majd a savanyúságok, befőttek, szörpök, aszalt gyümölcsök, ...
Frank Júlia több tucat szakácskönyv szerzője, a magyar gasztronómiai irodalom kiemelt képviselője ebben a könyvben a tartósítással kapcsolatos alaptudnivalókat - pl. befőzés, savanyítás - foglalja össze. Minden könyvhöz 84 öntapadós címke tartozik, kétféle méretben.
A Modern befőzés című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is könnyedén válik mester! Birsdzsem dióval, Sütőtök üvegben, Somlekvár - Modern befőzéses receptek várnak a különleges ízek kedvelőire!
"A magyar vidéki társadalom szokásaihoz szorosan hozzátartozik a házi készítésű élelmiszerek előállítása és fogyasztása. Gyakori például a házi disznóvágás, a tyúktartás, s ezzel együtt a saját fogyasztásra történő húskészítmények gyártása. A kistermelők fontos. Folytatás ›› részét képezik az egész maga ...
Knihu Jak uchovávat potraviny (Gabriele Lehari) si môžete pohodlne objednať na iPark.sk Nakupujte v spoľahlivom internetovom kníhkupectve iPark.sk.
Bár Saly Noémi azt írja magáról, hogy nem gasztroguru és nem is "legendás háziasszony", e gyönyörű könyvéből mégis az derül ki, mi mindent lehet hókuszpókuszok nélkül újrateremteni. Kiváló alapanyagokból, zöldségekből, gyümölcsökből, melyekhez vágódeszka, vájdling és éles kiskés illik; nagy lábos, merőkanál, ...
Čo môže byť lepšie než hermelín? No predsa nakladaný hermelín! Táto klasika všetkých reštaurácií je asi prvým jedlom, ktoré si väčšina z nás vybaví, keď sa povie nakladanie. Daniela Turecká vám ale ukáže, že možnosti toho, čo sa dá "uzamknúť" do pohára, sú doslova nekonečné - od mäsa, cez bylinky a zeleninu, ...
