Rodiskom šumivého vína je francúzsky región Champagne, ktorý pozostáva z piatich vinohradníckych oblastí. Ako šampanské preto môže byť označený len produkt vyrobený tam, a to z troch odrôd – Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay. Šumivé vína sa vyrábajú kvasením vína vo fľašiach alebo tankoch. Na trhu dnes môžeme nájsť veľké množstvo vín a sektov, ktoré sa líšia chuťou aj vôňou. Najčastejšie sa stretávame s delením na suché, polosuché, polosladké a sladké šumivé vína.
Exkluzívny sekt vyrobený tradičnou metódou kvasením vo fľaši na kvasinkách 24 mesiacov. Výsledkom je nádherná hutnejšia ovocná vôňa zrelých hrozien a sušeného ovocia ľahko korenné medovými tónmi. Chuť je typicky korenitá suchá hutnejšia, dôrazná s jemným dlhším perlením.
Vinica "Particle 68": Prosecco s históriou
Varaschin PRIMO PASSO Prosecco Cartizze Valdobbiadene DOCG Superiore Dry má slamovo žltou farbou, jemné a vzácne bublinky s perzistentnou a krémovou penou. Vôňa je jemná ale intenzívna, ovocné tóny najmä marhúľ, zlatého jablka a a kvitnúce kvetinové kytice. Chuť je krémová a zamatová s komplexnou mineralitou ...
Particella 181: Rodinný poklad
Výnimočne ovocná a zamatová Cava vo verzii Magnum.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry v magnum fľaši s objemom 1,5 l. Toto extra suché biele šumivé víno bolo vyrobené z hrozna odrody Glera rastúceho vo vinohradníckej oblasti Treviso. Hrozno sa ručne zbiera v nadmorskej výške 50 metrov nad morom. Fermentácia prebieha v autoklávach s vlastnými ...
Osobitý charakter odrody Rulandské modré v prevedení blanc de noirs je podporený zrením po dobu 9 mesiacov. A prídavkom lupienkova 23 karátového zlata, výsledný mok ponúka ojedinelý zážitok v podobe kalicha jemných perál. Herbálny buket doplňuje svieža ovocná chuť s jemnou iskrou a výraznou perzistenciou.
Suché talianske biele perlivé víno Le Contesse Prosecco Spumante DOC Treviso Brut Biologico vyrobené z odrody hrozna Glera, ručný zber, vinohradnícka oblasť Treviso, Taliansko (nadmorská výška 40 m n.m.). Perlenie: dlhé a jemnéFarba: ľahko slamovo žltáVôňa: ovocné tóny žltých jabĺk, hrušiek Williams, ...
Varaschin STRADA CHIESA Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry má svetlo slamovo žltou farbou, jemné a trvalé bublinky s hustou a krémovou penou. Vôňa je jemná a trvalá s kvetinovými tónmi, ako je vistária a fialka, s tónmi zelených hrušiek (Williams). Chuť je jemná a presvedčivá; prítomná mierna ...
Le Contesse Chardonnay Spumante Brut v magnum fľaši (objem 1,5 l). Toto suché biele perlivé víno je vyrobené z hrozna odrody 100 % Chardonnay, ručný zber vo vinohradníckej oblasti Sinistra Piave, Taliansko (40 m n.m.). Po ručnom zbere hrozno prechádza len ľahkým stláčaním a čistením muštu studenou statickou ...
Vigna Del Gal Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Magnum má svetlo slamovo žltú farbu so zelenkavými odleskami, jemné a trvalé bublinky s jemnou a krémovou penou. Vo vôni sú jemné kvetinové tóny ruže, akácie, citrusov, kvetu vínnej révy a čerstvého ovocia. Chuť je suchá s okrúhlym výrazom. Vinifikácia: ...
MONFORT Le Général Dallemagne Trento DOC Extra Brut Riserva evokuje históriu a územné väzby, pohľad do minulosti. Je to trait d'union medzi stredomorskou krémovosťou a alpskou sviežosťou. Vyrába sa „klasickou metódou“. Zrenie: V oceľovej nádrži prebieha prvá fáza búrlivého kvasenia, potom sa premiestni ...
Delikátna vôňa a rafinované chute, ktoré vychádzajú z dokonalej symbiózy medzi miernou mikroklímou so silným teplotným rozsahom a starobylou pôdou bohatou na vápenec a íl, pochádzajúci z pozdvihnutia morského dna. Hrozno Glera na výrobu tohto prosecca pochádza z oblasti Valdobbiadene. Farba: Brilantná ...
