Vigna del Gal Prosecco Rive di Col San Martino Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry 0,75l

Vigna Del Gal Prosecco Rive di Col San Martin Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry má svetlo slamovo žltú farbu so zelenkavými odleskami, jemné a trvalé bublinky s jemnou a krémovou penou. Vo vôni sú jemné tóny ruže, akácie a zeleného jablka. Chuť je intenzívna s ušľachtilou štruktúrou a tónmi ovocia.

• Vinifikácia: Primárna fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote, mäkké lisovanie hrozna pomocou pneumatického lisu, mušt fermentuje vybranými kvasinkami so statickým kvasením.
• Zber: Ručný zber od 15 do 30 septembra.
• Tréningový systém: Cappuccina modificata (metódo Valdobbiadene)
• Tlak: 4,5/4,8 bar
• Výnos quintal/hektár: 130

Párovanie

Vynikajúci ako aperitív, výborne sa hodí k dezertom

Servírovanie

Servírujte pri 6 - 8° C.

Sklep

Vigna Del Gal SS Agricola di Balliana Italo e Figlio, Farra di Soligo (TV) Itálie.