BADlÁN (hviezdicový aníz) BIO
Keď je mletý, badián sa hodí k jemnému pečivu a sladkokyslým jedlám ako napr. kačice alebo kuracie mäso. Badián sa často používa na rafináciu dezertov, ako je puding alebo pyré. Badián chutí podobne ako anízové semiačka, ale má jemnejšiu arómu a výrazne intenzívnejšie. Badián: Nielen pre ázijskú kuchyňu ...
