Kuchárske knihy sa na súčasnom trhu vyskytujú v obrovskom množstve, no v dávnych dobách to bola skôr cennosť. Kuchárov a kuchárky si kedysi za ich skvelé jedlá cenili až do takej miery, že ich platili zlatom. Varenie bolo totiž v minulosti uznávaným majstrovstvom, s ktorým súviselo aj majstrovstvo zaznamenávať recepty. Stratenú zbierku receptov Márie Terézie, ktorá si ich sama písala a odkladala, v kníhkupectvách určite nenájdete, ale ponúkame vám množstvo ďalších úžasných kuchárok plných tých najchutnejších receptov.
Obsah: - Kapsičky zo sviečkovice - Brašovské pečené - Cesnaková restovaná bravčová pečeň s pretlačenými zemiakmi - Pečený zajačí chrbát - Cibuľová roštenka - Pečená morčacia pečeň - Pečené plátky teľacej pečene - Kuracie pečienky s jabĺčkami - Sviečkovica na budapeštiansky spôsob - Sezamové kuracie prsia ...
Obsah: Husacia polievka Polievka s pľúckovými taštičkami Grécka ovocná polievka Barania polievka s estragónom Roštenka na zelenine Teľací paprikáš Tatársky biftek Mäsová štrúdľa s paprikovou omáčkou Citrónový jazyk Králik pečený v jablkovo-cibuľovej kôrke Dusené srnčie stehno Perlička pečená so zeleninou ...
Obsah: Medovník Penové rezy Rigó Janči Čokoládová kocka Ríbezľový muffin Broskyne Ovocný chlieb Čokoládová jahodová torta Mačacie oči Tiramisu Gaštanové rezy Kokosová roláda Čokoládovo-čučoriedkové sušienky Orechové košíčky Čokoládové profiterole Slovenský text.
Obsah: Fazuľový guláš Zemiakový paprikáš s párkom Stará trhanka Kaša s jahňacinou Obličky so špikom Mäso na spôsob Ráca Bryndzové halušky Miešaný hrniec Prekladaný baklažán Mäsové palacinky Prekladaná koložvárska kapusta Zemiaky plnené mäsom Ludaš kaša Šomoďské halušky Špiková roláda Slovenský text.
Obsah: Syrové pagáče Zemiakové pagáče Tvarohové pagáče Maslové pagáče Pagáče so semiačkami Pagáče s bradou Zemiakovo-tvarohové pagáče Vrstvené oškvarkové pagáče Slané rožky s údeným syrom Slané rascové rožky Šunkové rožky Rožky k pivu Slané tyčinky Bryndzové tyčinky Syrové slimáčiky.
Obsah: Ovocný zákusok s aspikom Čokoládový ovocný rez Jahodovo-tvarohová kocka Piškóta s jahodovou penou Medový tunel s dulami Hruškovo-malinovo-mandľová piškóta Jahodovo-tvarohový závin Marhule s vanilkovým krémom Jablko v cestíčku Ovocný krém v pohári Studená ovocná ryža Marhuľový puding Banánová loď ...
Z obsahu: Dusený bulgur s hráškom Zeleninový závin Pečená fazuľa Kelové loptičky plnené zeleninovým rizotom Nevšedné krokety Paprikový kuskus Grilovaný stopkový zeler s čili Zeleninová viedenská knedľa Farebná divoká ryža a iné. Slovenský text.
Paradajka plnená bryndzou s petržlenovou vňaťou Paprika plnená šunkovým krémom Paštéta z kuracieho mäsa s jablkom a koňakom Jablko plnené orechovo-syrovým krémom Farebný zeleninový šalát s medovou zálievkou a grilovanými kuracími prsami Baklažánová rolka plnená syrovým krémom s hriankou Papriková syrová ...
Obsah: Kurací perkelt Kura so špargľou Kačica s ryžou Husacie prsia nadivoko Morčacie na parike s dusenou tarhoňou Chrumkavé cibuľkové kuracie stehná s kukuričnou kašou Pečené husacie stehno so zelenou paprikou a s dusenou ryžou Pečená kačica s pálenkou a petržlenovými zemiakmi Špikované morčacie stehno ...
Obsah: - Citrónová krupicová pena - Malakov krém - Piškótová roláda - Miešané linecké - Trubičky plnené krémom alebo šľahačkou - Orechový alebo lieskový posúch - Sladký chlieb - Smotanová piškóta - Čertove guľky a iné...
Obsah: - Pomarančovo-hubové kurča - Huby v pivovom cestíčku - Diviak na hubách - Hubovo-mäsová panvica - Hubové mafiny - Hubové prekladané kurča - Králik s chutnou hubovou omáčkou - Patizónový perkelt s hlivou ustricovou - Hubový kaprí paprikáš a iné. Slovenský text.
Ragú z diviny pod jedlou pokrievkou Zapekaný smotanovo-klobásový prekladaný kel Dolnozemská fazuľová kapusta Šošovicová s údeným bôčikom Švábska kapusta s mässom a iné. Slovenský text.
Teľací perkelt Zapečený perkelt Hovädzí perkelt Vaječný perkelt Srnčí perkelt Teľací paprikáš s haluškami Hubový paprikáš Jahňací perkelt na sedliacky spôsob s rascovými zemiakmi Kurací perkelt Perkelt z bravčových nožičiek a iné. Slovenský text.
Zabíjačkový prekladanec Prekladané krupicové halušky Prekladaný ružičkový kel Cibuľové prekladané zemiaky Záhradníkové palacinky Prekladané zemiaky Prekladané kuracie prsia Kaleráb prekladaný ryžou Prekladaný karfiol Francúzske prekladané zemiaky a iné. Slovenský text.
Bažantia polievka so syrovými piškótami Vínová polievka s hrozienkami Kačacie prsia s červenou kapustou s ríbezľami a makovými šúľancami Sviatočná zelerová polievka Lososový syr s kaparami Pomarančová polievka so snehovými haluškami Bravčové karé pod chrumkavou kôrkou Zeleninové palacinky Šampióny plnené ...
Z obsahu: Medovo-balzamové medailóniky Japonské hydinové ražne (yakitori) Morčacie mäso obalené slaninkou Morčacie rolky plnené syrom Citronový sumec na ražni Sviečkovica plnená slivkami a iné. Slovenský text.
Anotácia Z obsahu: Avokádová nátierka Tuniaková nátierka Baklažánová nátierka Trojfarebné chuťovky Tatársky biftek s hriankami Cesnakovo-pečeňová nátierka a iné.
Ovsené vločky s brusnicami Banánové palacinky s medom Kuracia pečeňová paštéta Mandľová quinoa s paprikou Sladkokyslé bravčové Gaspacho a iné. Slovenský text.
Obsah:.Pečené husacie stehno.Pečený bažant s jablkami.Teľacie kolienko na spôsob pani pekárky.Perlička na bielom víne.Bravčové mäso s jablkami.Roštenka na hubách.Koleno na pive s muškátovým orieškom.Špikovaný zajačí chrbát.Anglický steak.Bravčové karé s kožou.Pečená husacia pečeň.Plnené kurča.Bravčové ...
Kniha - 159 stran, slovensky, Pevná bez přebalu lesklá.V súčasnosti nájdete v obchodoch širokú ponuku slaných dobrôt, ak však túžite po domácich chutiach a máte trošku času, za pomoci tejto knižky si ich môžete aj sami ľahko a rýchlo pripraviť. Fotografie krok za krokom pomôžu ľahšie zvládnuť pracovné ...