A Kárpát-medence ásvány- és gyógyvízei

"Az ásvány- és gyógyvíz-forrásoknak a történelmi időkben is kiemelt szerepe volt, de napjainkban világszerte felértékelődött a felszíni eredetű szennyezésektől védett, természetes, kedvező élettani hatású oldott anyagokat tartalmazó felszín alatti víz, ami a Kárpát-medencének különösen értékes kincse. Az volt a cél, hogy ennek a Kárpátok által határolt történelmi, földrajzi, geológiai egységnek a gazdag és értékes vízkészletével, valamint az ásványvizek kutatásának, feltárásának, minősítésének, hasznosításának történetével és módszereivel megismertessék az Olvasót. A könyv írói ismert szakemberek, akik szakmai ismereteik mellett az ásványvíz iránti elkötelezettségükről munkájuk során már eddig is tanúbizonyságot tettek. A könyv tartalmát és annak érthetőségét tekintve úgy készült, hogy annak tudományos szintje ne sérüljön, de azt egy átlagos műveltséggel rendelkező olvasó is megértse. A könyv tartalmát tekintve két nagyobb egységből áll. Az első fejezetek tartalmazzák a Kárpát-medence ásványvíz hasznosításának történetét, az ásvány- és gyógyvizek története során született törvényeket és rendeleteket, a Kárpát-medence földtani áttekintését, izotóp vízföldtani jellemzőit (pl. a víz korát), a vízfeltörések kísérő jelenségeit (pl. mofetták), a vízkészletek védelmét. Egy következő egység tartalmazza az ásványvizek feltárását (kút), az ásvány- és gyógyvizek kémiáját és mikrobiológiáját, a makro- és mikroelemek felszívódását az ásványvizekből, valamint az ásványvíz gyógyászati (balneoterápia) és italkénti (palackozás) hasznosítását. A könyv melléklete tartalmazza a Magyarországon és Romániában (Erdélyben) palackozott természetes ásvány- és gyógyvizek legfontosabb, a vízre jellemző összetételét." (részlet az Előszóból).