Lamart Damas LT2057

POPIS.Sada nožov v bloku LT2057 z rady Damas od výrobcu Lamart obsahuje 3 nože a drevený blok na nože. Kuchársky nôž s dĺžkou čepele 20 cm má vďaka vysokej čepele všestranné využitie a je vhodný na krájanie mäsa, veľkých kusov ovocia a zeleniny a na sekanie byliniek. Filetovací nôž s čepeľou o dĺžke 20 cm má úzku flexibilnú čepeľ, vďaka ktorej je ideálne pre filetovanie rýb. Univerzálny nôž s čepeľou dlhou 13 cm je vhodný na krájanie menších ingrediencií.Nože majú veľmi ostré čepele z nerezovej ocele, ktorá neovplyvňuje chuť ani vôňu krájaných potravín. Rukoväte sú vyrobené z exotického dreva Pakka a sú ergonomicky tvarované. To prináša pohodlný a bezpečný úchop. Nože niesú vhodné do umývačky riadu. Odporúčame ich po použití umyť a poriadne osušiť pred uskladnením. Blok na nože prináša bezpečné uskladnenie nožov bez rizika poranenia alebo poškodenia čepelí.ŠPECIFIKÁCIE.Balenie obsahuje:.1 x Kuchársky nôž, dĺžka ostria 20 cm, dĺžka noža 34 cm.1 x Filetový nôůž, dĺžka ostria 20 cm, dĺžka noža 34 cm.1 x Univerzálny nôž, dĺžka ostria 13 cm, dĺžka noža 24,5 cm.1 x Blok na nože, rozmer 7,3 x 20,5 x 14,8 cm.Materiál: nerezová oceľ, pakka (exotické drevo), agát.Farba: strieborná, prírodná.VÝHODY A NEVÝHODY.Sada nožov obsahuje kuchársky nôž, filetovací nôž, univerzálny nôž a blok na nože.Nože majú veľmi ostré čepele z nerezovej ocele, ktorá je hygienická, odolná proti korózii, nechytá pachy ani chute a jednoducho sa udržiava.Rukoväte z exotického dreva sú ergonomicky tvarované pre bezpečný a pohodlný úchop.Blok na nože z agátového dreva zaisťuje bezpečné uskladnenie nožov.PRAKTICKÉ RADY.Vhodné do umývačky: Nie.Ocieľku na nože použijete pri pravidelnej údržbe - pokojne pred každým použitím noža. Brúska na nože alebo brúsny kameň však iba raz za čas pre obnovenie pôvodnej ostrosti noža, teda keď už je nôž skutočne tupý.OCIEĽKA NA NOŽE.Ocieľka na nože slúži pre pravidelnú údržbu nožov. Pomocou ocieľky na nože jednoducho a rýchlo obnovíte pôvodnú ostrosť vašich nožov. Ocieľku používajte k udržiavaniu ostria. Na už tupom noži nieje jednoduché ocieľkou ostrie vytvoriť - v tomto prípade zvoľte brúsku na nože alebo brúsny kameň. Ocieľka má rukoväť a brúsna časť môže mať jemnejší alebo hrubší povrch. Ocieľka nieje praktická pre údržbu príliš veľkých nožov.Brúsna časť ocieľky môže byť vyrobená z rôznych materiálov - diamantová, keramická, zo špeciálnej nožiarskej ocele a podobne. Dĺžku brúsnej časti voľte podľa dĺžok ostria nožov, ktoré budete ocieľkou brúsiť. Máme pre vás ocieľky s brúsnou časťou od 20 cm až po 31,5 cm - špeciálna mäsiarska ocieľka pre brúsenie veľkých nožov.Brúsenie nožov ocieľkou.Ocieľku držte zvislo v jednej ruke a nôž v druhej ruke (naklonený zhruba 20°C k povrchu ocieľky). Najlepšie je mať oporu (napr. stôl a ocieľku podložiť utierkou, aby nešmýkala), aby ste udržali rovnaký uhol po celej čepele a ostrenie bolo presné. Práca s ocieľkou vyžaduje cvik, aby na ostrí nevznikali nežiadúce zúbky. Nožom tiahnite od päty ku špičke a zopakujte toto z druhej strany čepele (z každej strany 20 x). Snažte sa držať stále rovnaký uhol, ktorý zviera nôž s ocieľkou a príliš netlačte.BRÚSKA NA NOŽE.Brúska na nože slúži pre obnovenie pôvodnej ostrosti noža. Na rozdiel od ocieľky na nože si poradí aj už s tupým nožom. Brúska na nože obsahuje brúsne kotúče z rôznych materiálov, ktorými nôž preťahujete. Brúsenie nožov pomocou brúsky je tak veľmi jednoduché a….