Cachaca je brazílsky národný alkohol. Jeho biela farba a znamenitá chuť si vás ihneď získajú - pozor však je mimoriadne silná (40%). Získava sa z cukrovej trstiny a veľmi pripomína biely rum. Aj kvoli svojej sile sa často používa do miešaných nápojov, ako napríklad Caipirinha. Tento drink je mimoriadne jednoduchý na prípravu a veľmi osviežujúci.
