Polvanera Minutolo Valle d'Itria Puglia IGT Organic 2022 0,75l

POLVANERA Minutolo Valle d'Itria Puglia IGT Organic 2022 - hrozno na výrobu tohto vína dozrieva v unikátnych podmienkach vulkanických pôd Kampánia na viniciach Marchesana, Gioia del Colla e Vigneto Macchia di Gatto, Casamassima.

• Zber hrozna: Mechanický zber, vykonávaný počas druhého týždňa v septembri.
• Vinifikácia: Hrozno je jemne lisované a fermentované v nerezových tankoch pri teplote 13°C. Krátka macerácia po dobu 2/3 hodiny v lise.
• Zrenie: Víno zreje 3 mesiace v nerezových tankoch a ďalšie 2 mesiace vo fľaši.
• Farba: Slamovo žltá so zelenými odleskami.
• Vôňa: Jemná a elegantná vôňa bergamotu, banánu, nektárinky, zeleného jablka, harmančeka a hlohu.
• Chuť: Jemná a aromatická, s dobrou hrúbkou a sviežim kyslastým charakterom. Vytrvalý a dlhý záver.

Párovanie

Výborne sa hodí ako aperitív, vynikajúci k predkrmom, zeleninovým šalátom, jemným prvým chodom, rizotom a kôrovcom.

Servírovanie

Servírujte pri 6 - 10° C.

Sklep

Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.