Ostrožovič Hankove Special Collection výber z hrozna 2016 0.75l

Nádherné cuvée tokajských odrôd Furmina a Lipovina zo vzácneho vinohradu vysadeného ešte v roku 1947 (Hon Makovisko). Hankove Special Collection 2017 - víno nádhernej jantárovej farby s mohutnou vôňou hrušiek, agátového medu, sušených marhúľ a vanilky ponorenej v sladkej našľahanej smotane. Plnú a mohutnú chuť dopĺňajú minerálne kyseliny spolu v harmonickým spojením s prírodným zvyškovým cukrom. V závere dochuti dominujú prezreté hrozienka s medom, rafinovane pôsobí osvieženie v podobe citrusovo-balzamických tónov s vnemom lipového kvetu s korenistým pocitom po klinčekoch a škorici. Lahodný prírodný cukor a krátke zrenie v nových dubových sudoch zaobalí Váš jazyk a dušu do slastných pocitov. Vzácne víno z najstaršieho rodiaceho vinohradu vinárstva Ostrožovič na hone Makovisko, ktorý ešte v roku 1947 vysadil hrdý muž, pán Jaroslav Hanko. O jeho neobyčajnom životnom príbehu sa môžete dočítať tu. Víno s rodokmeňom, kde zem, vinič, slnko i nebo robia zázraky. Hrozno tokajských odrôd Furmint a Lipovina bolo oberané 25.10.2017 pri cukornatosti 23,0 °NM na hone Makovisko. Ročník 2017 bol pre tokajské vinohrady naozaj výnimočný. Od roku 1990 (od vzniku vinárstva J&J Ostrožovič) tak skvelý ročník nezaznamenali. Množstvo zrážok bolo pre tokajskú oblasť nezvyčajne vysoké (1110 mm), ale dažďové kvapky prichádzali vždy v ideálnom čase. Tokajské kry ich dokázali vďaka horúcemu slnku ihneď zúročiť. Dostatok slnečných dní podporil jarný rast a nasadenie veľkolepej úrody strapcov. Následne jesenné hmly a unikátny vývoj počasia v septembri a októbri spustil nečakanú úrodu cibéb - vzácneho tokajského zlata. Rada Special collection je určená aj pre náročnú klientelu. Vínam z tejto výberovej edície bola venovaná špeciálna starostlivosť a pri výrobe boli použité tie najmodernejšie reduktívne technológie. Samozrejmosťou je šetrné spracovanie a riadené kvasenie. Vďaka vyzretej surovine a použitej technológii sú tieto vína intenzívne a mohutné, s dlhotrvajúcou dochuťou a arómou. V ponuke edície Special Collection nájdete aj nádherné a obľúbené cuvée Víno kráľovnej Alžbety a Hankove - vína skvelých vôní a chutí, vína so silným príbehom. Vína exkluzívnej colekcie Special Collection sú vhodné aj na špeciálne príležitosti a výročia a určite nimi potešíte aj náročných milovníkov vína a fajnšmekrov. Doporučené menu: Karé z mliečneho teľaťa pomaly pečené na bylinkách so zemiakovým závinom, zelerovým pyré na ragú z lesných húb Odporúčame podávať: Hankove Special Collection 2017, výber z hrozna, polosladké, 0,75 l vinárstva J. & J. Ostrožovič odporúčame podávať pri teplote 10 - 12°C. Charakteristika vína: Alkohol: 12,37 % Cukornatosť hrozna: 23,0° NM Obsah kyselín: 7,6 g/l Obsah cukru: 27,0 g/l Pôvod hrozna: Vinohradnícka oblasť Tokaj, Hon: Makovisko.